RABARBAR I TRUSKAWKI POD OWSIANĄ KRUSZONKĄ
U mnie w kuchni nadal rabarbar i truskawki. Korzystamy z sezonu. Dziś coś super szybkiego i super pysznego. Owoce pod kruszonką to jedna z moich ulubionych opcji deserowych, bo wystarczy pokroić ulubione owoce, posypać kruszonką i zapiec. W zimie lubię tak przygotowywać jabłka, jesienią wspaniale smakują śliwki z cynamonem. Teraz późną wiosną czas na rabarbar i truskawki. Można zrobić je ze zwykłą kruszonką, ale ja tym razem zrobiłam ją z płatkami owsianymi, co sprawia, że jest przyjemnie chrupiąca i cały deser nabiera innego charakteru. Zapraszam na leniwy, pyszny deser pachnący początkami lata. Składniki: - 300 g rabarbaru (obranego i pokrojonego w plasterki) - 200 g truskawek, (bez szypułek, pokrojonych w połówki lub ćwiartki) - 2 brzoskwinie (opcjonalnie; pokrojone w plasterki) - 2 + 3 łyżki cukru - 50 g zimnego masła - 4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych - 2 łyżki mąki pszennej - opcjonalnie: serek mascarpone, bita śmietana lub lody do podania Nagrzewam piekarnik do 180 stop
